С 23 по 25 октября в Казани пройдет выставка Horeca by Kazan 2019. На площадке Kazan Expo она объединит всех представителей туристического рынка. 72 часа полного погружения в атмосферу гостеприимства, иммерсивные активности, возможность прикоснуться к передовым технологиям и решениям — программа специально разработана для уникального опыта гостей выставки.

Что ждет участников в этом году?

10 000 квадратных метров выставочной площади, 9 потоков бесплатной обучающей программы, 60 спикеров, 230 поставщиков, 10 000 гостей и 50 делегаций из регионов России и других стран — все это выставка Horeca by Kazan 2019. Едегодно в качестве участников на нее приезжают рестораторы, отельеры, управляюще, шеф-повара, кондитеры, бармены, бариста, лучше российские и международные эксперты, а также поставщики сегмента HoReCa. 

Horeca by Kazan 2019 - Все специалисты индустрии гостеприимства на одной площадке

Образовательная площадка

Для участников будет работать 5 тематических залов с бесплатной образовательной программой: Зал Ресторатор», Зал «Отельер», Зал «За стойкой», «Зал» Кухня, Форум PRO.Грабли. Программа направлена на повышение личных и профессиональных качеств на любом уровне профессиональной подготовки от официанта до управляющего.

Horeca by Kazan 2019 - Все специалисты индустрии гостеприимства на одной площадке

Спикеры поделятся опытом

Эксперты и практики ресторанного и отельного сегмента:

Алексей Васильчук, Екатерина Кармак, Жанна Прашкевич, Юлия Ракова, Александр Сысоев, Геннадий Шаталов, Екатерина Стародубцева, Михаил Фишер, Антон Басин, Вадим Прасов, Андрей Малышев, Оксана Градова, Татьяна Кибирева. 

Профессиональные шеф-повара и бармены:

Дмитрий Королев, Антон Безверхов, Вячеслав Ланкин, Георгий Кучеренко, Дмитрий Торощин, Александр Калачев, Алексей Шенцов и Аскар Ермагамбетов, Дмитрий Деменев и Максим Гладышкевич, Александр Барманжеев, Евгений Шашин, Дмитрий Трут, Максим Рыбаков, Евгений Баранников, Егор Анисимов, Булат Ибрагимов, Рома Редман, Андрей Колодяжный, Алексей Ермаков, Евгений Викентьев.

Horeca by Kazan 2019 - Все специалисты индустрии гостеприимства на одной площадке

Конкурс шеф-поваров LES CHEFS EN OR 2020 

23 и 24 октября на площадке выставки пройдет престижный кулинарный конкурс Les Chefs en Or. Впервые он был организован в 2004 году Transgourmet France, и с тех пор, раз в 2 года, опытнейшие повара сражаются за призы этого конкурса. 

С 2014 года конкурс стал международным: теперь в нем принимают участие все страны группы Transgourmet – Франция, Швейцария, Германия, Польша, Румыния, Австрия и Россия. Каждая из стран проводит отборочный тур, а победители национальных соревнований встречаются на итоговом турнире в Париже. 

Финал национального отборочного тура состоится в мае 2020 года в Москве. А его победители будут защищать честь отечественных мастеров высокой кухни во Франции! 

Horeca by Kazan 2019 - Все специалисты индустрии гостеприимства на одной площадке

Экспозиция лучших компаний-производителей

В этом году участие в экспозиции примут около 200 крупнейших профильных поставщиков и производителей технологической, пищевой, текстильной и другой продукции и услуг для сегмента HoReCа. Основная задача выставки – представить полный комплекс услуг, необходимых для качественной работы и развития предприятий гостинично-ресторанного бизнеса, опираясь на региональные особенности. В этом году будут работать несколько региональных зон, где компании из одного региона смогут представить свою продукцию.

Horeca by Kazan 2019 - Все специалисты индустрии гостеприимства на одной площадке

Организаторы выставки: ООО «Строй-люкс» и ГК «Линия Вкуса» при поддержке Министерства промышленности и торговли РТ, Государственного комитета РТ по туризму, Комитета по развитию туризма г.Казани и Центра Развития Туризма РТ. 
Генеральный застройщик – Kazan Expo.

Хотите посмотреть на профессионалов своего дела из сферы ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства? Узнать изнутри, что скрывается за всем известными профессиями — шеф-повар, бартендер, официант? Подчинить ведущие тенденции области и заставить их работать на вас? Все это вы сможете сделать на выставке Horeca by Kazan 2019! За новостями выставки следите на сайте. Получить обычный билет или купить VIP, который откроет проход на все площадки и зоны, можно там же. А обо всех самых знаковых событиях мира MICE вы по традиции узнаете на MICE-TV! До скорого!

Фото: Horeca by Kazan 2019